বাংলাদেশে সুপরিচিত সবজি কচু শাক। কচু শাকের পুষ্টিগুণ এবং স্বাদের জন্য অনেকেই নিয়মিত এটি খেতে পছন্দ করেন।

কচু শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। যা চেহারা থেকে বয়সের ছাপ দূর করতে এবং কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করে।

কচু শাকে থাকা ভিটামিন এ এটি দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখতে সাহায্য করে এবং চোখ সম্পর্কিত জটিলতা কমায়। নিয়মিত কচু শাক কমায় হৃদরোগের ঝুঁকি। এছাড়া রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কচু শাক খুবই কার্যকরী। কচু শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে যা রক্তশূন্যতা দূর করতে কার্যকর ভূমিকা রাখে।