কাজু বাদাম একটি শুকনো ফল হিসাবে খুব জনপ্রিয়। একটি গাছের উচ্চতা ১৪ মিটার থেকে ১৫ মিটার। এর গাছ ৩ বছরে ফল ধরতে প্রস্তুত হয়। কাজুর খোসাও ব্যবহার করা হয়। খোসা পেইন্ট এবং লুব্রিকেন্ট তৈরি করে। তাই এর চাষ খুবই উপকারী। কাজু গাছ উষ্ণ তাপমাত্রায় ভাল করে। ২০-৩৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা চাষের জন্য উপযুক্ত। এটি যে কোনো ধরনের মাটিতে জন্মানো যায় তবে লাল বেলে দোআঁশ মাটি এর জন্য ভালো।

একটি কাজু গাছ একবার লাগানো হলে তা বহু বছর ধরে ফল ধরে। গাছ লাগাতে সময় লাগে। এক হেক্টরে পাঁচশত কাজু গাছ লাগানো যায়। একটি গাছ থেকে ২০ কেজি কাজু বাদাম পাওয়া যায়। এক হেক্টরে ১০ টন কাজু উৎপন্ন হয়। বাজারে এক কেজি কাজুবাদাম বিক্রি হয় ১২০০ টাকায়।

এই বিষয়গুলো মাথায় রাখতে হবে

• ভাল বীজ চয়ন করতে হবে
• কাজু গাছের জন্য ভালো জমি নির্বাচন করুন
• কাজু জাত নির্বাচন করুন
• কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ
• ভাল সেচ ব্যবস্থা