বাণিজ্যিকভাবে বয়ার জাতের ছাগল উৎপাদন শুরু
প্রাণিসম্পদ
সম্প্রতি দেশে বাণিজ্যিকভাবে শুরু হয়েছে বয়ার জাতের ছাগলের খামার। মাংস উৎপাদনে বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এই জাতের ছাগল। প্রতিদিন গড়ে এর ওজন বাড়ে আড়াইশো থেকে ৩শ’ গ্রাম।
দক্ষিণ আফ্রিকার ছাগলের জাত বয়ার ২০১৮ সালে বিমান যোগে অস্টেলিয়া থেকে আনা হয় দেশে। আর এখন তা মুন্সিগঞ্জে ডাচ ডেইরির আধুনিক শেডে শতভাগ জৈব-নিরাপত্তায় করা হচ্ছে লালন পালন।
প্রতিকূল পরিবেশেও এরা খাপ খাইয়ে দ্রুত বৃদ্ধি পেয়ে হয় মাংসল। আর অল্পদিনেই প্রাপ্ত বয়স্ক হয়ে করে দ্রুত বংশ বিস্তার।
পুষ্টিবিদরা বলছেন এই প্রজাতির ছাগলের মাংসে ক্ষতিকর ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ কম থাকায় বিশ্বব্যাপী তা জনপ্রিয়। তবে পশুরোগ বিশেষজ্ঞরা জানান খামারকে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখার পাশাপাশি রোগ-বালাই নিয়ন্ত্রণে নিতে হবে চিকিৎসকের পরামর্শ।
সংশ্লিষ্টরা মনে করছেন দেশে এই জাতের ছাগলের সম্প্রসারণ প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে উন্মোচন করবে সম্ভাবনার নতুন দ্বার।
এদিকে খামারিদের প্রযুক্তিগত সহায়তার পাশাপাশি দেশি জাত রক্ষায় সতর্ক বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউট।
