পোল্ট্রি পণ্য (ডিম ও মুরগীর) আজকের পাইকারী মূল্য(টাকা) নিন্মরুপ:-
তারিখ:২০/১২/২০২২ ইং
★এখানে বর্ণিত পোল্ট্রি পণ্যের মূল্য মূলত : পোল্ট্রি খামারিদের প্রাপ্ত মূল্য।

ইউনাইটেড এগ(সেল পয়েন্ট)
লাল ডিম=৯.০০ (খুচরা)
সাদা ডিম=৮.৭০ (খুচরা)

ডাম্পিং মার্কেট-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৩০
সাদা ডিম=৮.০০

গাজীপুর:-
লাল(বাদামী)ডিম=৮.১০
সাদা ডিম=৭.৮০
ব্রয়লার মুরগী=১১৪/কেজি
কালবার্ড লাল=/কেজি
কালবার্ড সাদা=/কেজি
সোনালী মুরগী=/ কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=০৮-১০
লেয়ার সাদা=১৫-২০
ব্রয়লার=০৮-০৯

ডায়মন্ডঃ-
লাল(বাদামী) বড়
ডিম=
লাল(বাদামী) মাঝারি ডিম=

চট্টগ্রাম:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৮০
সাদা ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=১০৬/কেজি
কালবার্ড লাল=১৯৫/কেজি
সোনালী মুরগী=১৯৫/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=১০-১৪
লেয়ার সাদা=১৪-১৭
ব্রয়লার=০৮-১০

রাজশাহী:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.০০
সাদা ডিম=৭.৪০
ব্রয়লার মুরগী =/কেজি
সোনালী =/কেজি

খুলনা:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১০
সাদা ডিম=

বরিশাল:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১০
ব্রয়লার মুরগী=১২৫/কেজি
কালবার্ড লাল=২০০/কেজি
সোনালী মুরগী=২০০/কেজি বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =০৮
ব্রয়লার=১০

ময়মনসিংহ:-
লাল(বাদামী) ডিম= ৮.১০
ব্রয়লার মুরগী=১১৪/ কেজি
সোনালী মুরগী=/ কেজি

সিলেট=
লাল(বাদামী)ডিম=৮.৬০
সাদা ডিম=৮.৫০
ব্রয়লার মুরগী=১১০/১১৫ কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =০৮-১০
লেয়ার সাদা =১০-১৫
ব্রয়লার =০৮-১০

রংপুর:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১০
কাজী(রংপুর):-
লাল(বাদামী) ডিম=
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=
ব্রয়লার=
হাইব্রিড সুপার=২৬
সোনালী হাইব্রিড=২৩

বগুড়া :
লাল(বাদামী)ডিম=৮.১০
ব্রয়লার মুরগী=১১৫/কেজি
সোনালী মুরগী =১৮০/কেজি
কাজী(বগুড়া):-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১৩
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=
ব্রয়লার=
হাইব্রিড সুপার=২৬
সোনালী হাইব্রিড =২৩

টাংগাইল :–
লাল(বাদামী) ডিম=৮.০০
সাদা ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=১০৭/১০৮কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি

কিশোরগঞ্জ:-
লাল(বাদামী) ডিম=৭.৮৫
ব্রয়লার মুরগী=/কেজি

নরসিংদী :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.০০

সিরাজগঞ্জ :-
লাল(বাদামী) ডিম=৭.৮০
ব্রয়লার মুরগী=১১৫/কেজি
কালবার্ড লাল=১৮০/কেজি
সোনালী মুরগী=২০০/কেজি

ফরিদপুর :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১৫
কাজী(ফরিদপুর) :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৩৪
ব্রয়লার মুরগী=১১৪/কেজি
লেয়ার মুরগী=১৭৫/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=
ব্রয়লার=
হাইব্রিড সুপার=২৬
সোনালী হাইব্রিড =২৩

পাবনা :-
লাল(বাদামী)ডিম=৭.৭০
সাদা ডিম=৭.৪০

নোয়াখালী:-
লাল(বাদামী)ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=/কেজি
কালবার্ড লাল=/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =
লেয়ার সাদা =
ব্রয়লার =

পিরোজপুর (স্বরুপকাঠী:-
লাল(বাদামী) ডিম=৭.৯০
সাদা ডিম=৭.৬০
ব্রয়লার মুরগী =/কেজি

যশোর :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৫০

চুয়াডাঙ্গা:-
লাল(বাদামী ডিম)=৮.০০

কুমিল্লা:-
লাল (বাদামী) ডিম=৮.১০
সাদা ডিম=৭.৮০
ব্রয়লার মুরগী=/ কেজি
কালবার্ড লাল=/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি

লক্ষীপুর:-
লাল(বাদামী)ডিম=৮.৬০
ব্রয়লার মুরগী=/কেজি
কালবার্ড লাল=/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =
লেয়ার সাদা =
ব্রয়লার =

কক্সবাজার :-
লাল (বাদামী) ডিম=৮.৬০
সাদা ডিম=৮.৪০
ব্রয়লার মুরগী =/কেজি
সোনালী মুরগী =/কেজি

একটি যৌথ উদ্যোগ: বাংলাদেশ পোল্ট্রি খামার রক্ষা জাতীয় পরিষদ (বি.পি.কে.আর.জে.পি) এবং পোল্ট্রি প্রফেশনাল’স বাংলাদেশ(পিপিবি)।

ধন্যবাদান্তে
মো:শিমুল হক রানা
যোগাযোগ:০১৮৫৫৯৪৪২৭০

সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রাণিজ আমিষ একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। আর আমিষের ঘাটতি মেটাতে পোল্ট্রি শিল্প রাখছে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা। বিকাশমান এ শিল্পের উন্নয়ন ও প্রসারের জন্য সরকারি সহযোগিতার কারনে দিন দিন এই খাতে বিনিয়োগ বাড়ছে।

ঢাকার অদূরে কেরানীগঞ্জ ও ধামরাই এলাকায় গড়ে উঠেছে ছোট-বড় ও মাঝারি আকারের খামার। এই
সব খামারে উৎপাদিত ডিম ও মাংস স্থানীয় চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি বাজারজাত হচ্ছে রাজধানী ঢাকায়। কিন্তু আধুনিক খামার ব্যবস্থাপনার উপর অনভিজ্ঞতা ও পর্যাপ্ত টেইনিং এর অভাবে সফলতার পাশাপাশি অনেকেই লোকসানের মুখোমুখি হচ্ছেন।

নিজের খামারে মোঃ আরিফ হোসাইন মুরগি পালনে লাভবান হতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হচ্ছে খামার ব্যবস্থাপনা। যে খামারে ম্যানেজমেন্ট যত ভালো সেই খামারে রোগ বালাই কম হয়, মুরগি সুস্থ থাকে আর নির্দিষ্ট সময়ে সর্বোচ্চ ওজন আসে এবং ডিমের উৎপাদন ও বৃদ্ধি পায়। কিন্তু খামারে ব্যবস্থাপনা বিভিন্ন সিজনে বিভিন্ন রকম হয়ে থাকে। তীব্র গরমে মুরগিকে হিট স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে অনেক খামারেই দেখা যায় বাড়তি ফ্যানের ব্যবস্থা করতে, টিনের চালায় পাটের বস্তা দিয়ে তাতে পানি স্প্রে করে ভেতরের তাপ নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করেন অনেক খামারী। আবার শীতকালে কুয়াশা জমে চাল থেকে পানি চুইয়ে যেন খামারের ভিতরে প্রবেশ করতে পারে না সেজন্য ও খামারিকে বিশেষ সতর্ক থাকতে হয়, কারন টিনের চাল থেকে টিপটিপ করে কুয়াশা চোয়ার কারনে খামারে লিটার ভিজে স্যাঁতসেঁতে হয়ে যায় ফলে নান রকম সংক্রামক
রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়।

বাস্তবতা হচ্ছে বিভিন্ন সিজনের সাথে তাল মিলিয়ে খামার ব্যবস্থাপনা করা যথেষ্ট কঠিন। তাই গ্রীষ্ম, বর্ষা কিংবা শীক আবহাওয়া যাই হোক না কেন, মুরগির খামারে দরকার এমন এক ব্যবস্থাপনা যেন সব সিজনেই মুরগি থাকে সুরক্ষিত, রোগ বালাই মুক্ত এবং ডিম ও মাংসের উৎপাদন থাকে সর্বোচ্চ। আর এর জন্য ভালো সমাধান হতে পারে আনোয়ার শীট যা সব সিজনেই খামার ব্যবস্থাপনার জন্য ফিট।

খামারে আনোয়ার শীট ব্যবহারকারী ঢাকার কেরানিগঞ্জের খামারি আরিফ হোসাইন এগ্রিভিউ২৪.কম কে জানান, প্রায় বিশ হাজার মুরগির খামার তার, দুই বছর আগে খামার শুরু করেছেন, শুরু থেকেই তিনি আনোয়ার শীট ব্যবহার করছেন।

আনোয়ার শীট সম্পর্কে জানতে চাইলে তিনি বলেন, “বিভিন্ন জনের সাথে পরামর্শ করেই আমি প্রথম থেকেই আনোয়ার শীট ব্যবহার করছি ফলে অন্যান্য খামারের তুলনায় ভালো ফল পাচ্ছি।

খামার ব্যবস্থাপনা নিয়ে খুব বেশি অভিজ্ঞতা না থাকলেও এই শীটের জন্য ব্যবস্থাপনা অনেক সহজ হয়ছে আমার জন্য। এই দুই বছরে যত সিজন গিয়েছে তাতে দেখলাম যে সব সিজনের
জন্যই আনোয়ার শীট ঠিক আছে, বিশেষ করে গরমকালে খামারের ভেতর ঠান্ডা রাখতে এবং শীতকালে খামারের ভিতর উষ্ণ রাখতে আনোয়ার শীট ভূমিকা অনেক বেশি, ফলে মুরগির
মারা যাওয়ার তেমন কোন রেকর্ড নেই আবার খামারে বাড়তি কোন ঝামেলা করতে হয় না। তাই সব দিক থেকেই আনোয়ার শীট লাভজনক।

ঢাকার ধামরাইয়ের খামারি দেলওয়ার হোসাইনের ১৩ বছর ধরে মুরগির খামার করছেন, প্রায়।৩৫ হাজার মুরগির খামার তার। গত ১০ বছরে দুই বার শেড পরিবর্তন করতে হয়েছে। পুরাতন টিনের শেড পরিবর্তন করে গত ১০ মাস ধরে খামারে ব্যবহার করছেন আনোয়ার শীট।

খামার ব্যবস্থাপনায় দক্ষ এই খামারি এগ্রিভিউ২৪.কম কে জানান, আগে গরমের সময় প্রচুর মুরগি মারা যেত, অনেক পরিশ্রম করেও খামারে মর্টালিটি কমাতে পারতাম না। এমতাবস্থায় আমাদের এখানে আনোয়ার শীটের ডিলার মো. মালেক ভাইয়ের পরামর্শে খামারে আনোয়ার শীট ব্যবহার শুরু করি।

মোট মুরগি ৩৫ হাজার, এর মাঝে ২৫ হাজার মুরগির শেডে আনোয়ার শীট ব্যবহার শুরু করলাম, ফলাফল হাতে নাতেই পেলাম। এই গরমের সিজনে মর্টার্লিটি অনেক কম হয়েছে, খামারের ভেতর ঠান্ডা থাকায় বাড়তি যত্ন নিতে হচ্ছে না, আবার শীতকালে কুয়াশার পানিও ভেতরে প্রবেশ করছে না । এতটা ভালো ফলাফল পাবো কখনই ভাবি নাই, মুরগির জন্য একেবারেই উপযুক্ত আনোয়ার শীট।

“আনোয়ার শীট এ মুরগি সবল ব্যবসা সফল ” এই স্লোগানটি এখন খামারিদের কথাতেই স্পষ্ট হচ্ছে। তাই সর্বোত্তম খামার ব্যবস্থাপনা এবং সর্বোচ্চ লাভ নিশ্চিত করতে আত্মবিশ্বাসের সাথে ব্যবহার করতে পারেন আনোয়ার শীট বলছেন স্থানীয় ব্যবহারকারী খামারিরা।

ব্রয়লারের দৈহিক ওজন বৃদ্ধিতে খামারিদের করণীয় যেসব কাজ রয়েছে সেগুলো ভালোভাবে জেনেই খামার শুরু করতে হবে। ব্রয়লার খামারগুলো আমাদের দেশে মাংসের চাহিদা পূরণে বিশেষ ভূমিকা পালন করছে। লাভের আশায় অনেকেই খামারে ব্রয়লার মুরগি পালন করছেন।

ব্রয়লারের দৈহিক ওজন বৃদ্ধিতে খামারিদের করণীয়:
ব্রয়লার খামারে বাচ্চা আনার আগ থেকে শুরু করে নিয়মিত খামার পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করতে হবে। এতে খামারে রোগের প্রকোপ কমে যাবে এবং মুরগির দৈহিক বৃদ্ধি দ্রুত হবে।যেখানে ব্রয়লার মুরগি পালন করা হবে সেখানে যাতে সব সময় আলো ও বাতাস চলাচল করতে পারে সেই ব্যবস্থা রাখতে হবে। তা না হলে খামারের মুরগি সহজেই রোগে আক্রান্ত হবে ও খামারি ক্ষতিগ্রস্ত হবেন।

ব্রয়লার মুরগির বাচ্চাকে শারীরিকভাবে সুস্থ থাকতে হবে। কোনভাবেই দুর্বল ও রোগা বাচ্চা খামারের জন্য নির্বাচন করা যাবে না। ব্রুডিং এ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখতে হবে এবং দুই ব্যাচের মধ্যে ১৫ দিন বিরতি দিতে হবে। ব্রুডিং এর সময় তাপমাত্রা যাতে খুব কম বা বেশি না হয় সেজন্য প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে।

ব্রয়লার খামারের লিটার সবসময় শুকনো রাখতে হবে। খামারের লিটার ভালো হলে মুরগি ভালো থাকবে। এজন্য নিয়মিত মুরগির লিটার পর্যবেক্ষণ করতে হবে। প্রয়োজন হলে লিটার পরিবর্তন করে নতুন লিটার দিতে হবে। ব্রয়লার মুরগিকে যথাসময়ে ভ্যাকসিন প্রয়োগ করতে হবে। যে কোনো ঔষধ ব্যবহারকালে সেই ওষুধের মেয়াদ আছে কিনা তা ভালোভাবে দেখে নিতে হবে। প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে।

পোল্ট্রি পণ্য (ডিম ও মুরগীর) আজকের পাইকারী মূল্য(টাকা) নিন্মরুপ:-
তারিখ: ১৯/১২/২০২২ ইং
★এখানে বর্ণিত পোল্ট্রি পণ্যের মূল্য মূলত : পোল্ট্রি খামারিদের প্রাপ্ত মূল্য।
ইউনাইটেড এগ(সেল পয়েন্ট)
লাল ডিম=৯.০০ (খুচরা)
সাদা ডিম=৮.৭০ (খুচরা)
ডাম্পিং মার্কেট-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৩০
সাদা ডিম=৮.০০
গাজীপুর:-
লাল(বাদামী)ডিম=৮.২০
সাদা ডিম=৭.৯০
ব্রয়লার মুরগী=১১২/কেজি
কালবার্ড লাল=১৮৫/কেজি
কালবার্ড সাদা=/কেজি
সোনালী মুরগী=/ কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=০৮-১০
লেয়ার সাদা=১৫-২০
ব্রয়লার=০৮-০৯
ডায়মন্ডঃ-
লাল(বাদামী) বড়
ডিম=
লাল(বাদামী) মাঝারি ডিম=
চট্টগ্রাম:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৮০
সাদা ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=১০৬/কেজি
কালবার্ড লাল=১৯৫/কেজি
সোনালী মুরগী=১৯৫/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=১০-১৪
লেয়ার সাদা=১৪-১৭
ব্রয়লার=০৮-১০
রাজশাহী:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.০০
সাদা ডিম=৭.৪০
ব্রয়লার মুরগী =/কেজি
সোনালী =/কেজি
খুলনা:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৩০
সাদা ডিম=
বরিশাল:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১০
ব্রয়লার মুরগী=১২৫/কেজি
কালবার্ড লাল=২০০/কেজি
সোনালী মুরগী=২০০/কেজি বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =০৮
ব্রয়লার=১০
ময়মনসিংহ:-
লাল(বাদামী) ডিম= ৮.২০
ব্রয়লার মুরগী=১১০/১১ কেজি
সোনালী মুরগী=/ কেজি
সিলেট=
লাল(বাদামী)ডিম=৮.৮০
সাদা ডিম=৮.৭০
ব্রয়লার মুরগী=১১০/১১৫ কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =০৮-১০
লেয়ার সাদা =১০-১৫
ব্রয়লার =০৮-১০

রংপুর:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.২০
কাজী(রংপুর):-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৫০
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=
ব্রয়লার=
হাইব্রিড সুপার=২৬
সোনালী হাইব্রিড=২৩
বগুড়া :
লাল(বাদামী)ডিম=৮.১৫
ব্রয়লার মুরগী=১১৫/কেজি
সোনালী মুরগী =১৮০/কেজি
কাজী(বগুড়া):-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১৭
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=
ব্রয়লার=
হাইব্রিড সুপার=২৬
সোনালী হাইব্রিড =২৩
টাংগাইল :–
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১০
সাদা ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=১১০/১১৫কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি
কিশোরগঞ্জ:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১০
ব্রয়লার মুরগী=/কেজি
নরসিংদী :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.২০
সিরাজগঞ্জ :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৩০
ব্রয়লার মুরগী=১১৫/কেজি
কালবার্ড লাল=১৮০/কেজি
সোনালী মুরগী=২০০/কেজি
ফরিদপুর :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.২০
কাজী(ফরিদপুর) :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৪০
ব্রয়লার মুরগী=১১৪/কেজি
লেয়ার মুরগী=১৭৫/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=
ব্রয়লার=
হাইব্রিড সুপার=২৬
সোনালী হাইব্রিড =২৩
পাবনা :-
লাল(বাদামী)ডিম=৮.০০
সাদা ডিম=৭.৭০
নোয়াখালী:-
লাল(বাদামী)ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=/কেজি
কালবার্ড লাল=/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =
লেয়ার সাদা =
ব্রয়লার =
পিরোজপুর (স্বরুপকাঠী:-
লাল(বাদামী) ডিম=৭.৯০
সাদা ডিম=৭.৬০
ব্রয়লার মুরগী =/কেজি
যশোর :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৫০
চুয়াডাঙ্গা:-
লাল(বাদামী ডিম)=৮.২০
কুমিল্লা:-
লাল (বাদামী) ডিম=৮.১০
সাদা ডিম=৭.৮০
ব্রয়লার মুরগী=/ কেজি
কালবার্ড লাল=/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি
লক্ষীপুর:-
লাল(বাদামী)ডিম=৮.৬০
ব্রয়লার মুরগী=/কেজি
কালবার্ড লাল=/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =
লেয়ার সাদা =
ব্রয়লার =
কক্সবাজার :-
লাল (বাদামী) ডিম=৮.৬০
সাদা ডিম=৮.৪০
ব্রয়লার মুরগী =/কেজি
সোনালী মুরগী =/কেজি
একটি যৌথ উদ্যোগ: বাংলাদেশ পোল্ট্রি খামার রক্ষা জাতীয় পরিষদ (বি.পি.কে.আর.জে.পি) এবং পোল্ট্রি প্রফেশনাল’স বাংলাদেশ(পিপিবি)।
ধন্যবাদান্তে
মো:শিমুল হক রানা
যোগাযোগ:০১৮৫৫৯৪৪২৭০

ব্রয়লার পালনে দেশের প্রাণিজ আমিষের ঘাটতি অনেকাংশে পূরণ হচ্ছে।এতে খামারিরা লাভবান হচ্ছেন, সেইসাথে অবদান রাখছেন জাতীয় উন্নয়নে। তবে, ব্রয়লার মুরগি পালনে কিছুটা ঝুঁকিও রয়েছে। মুরগি পালনে দ্রুত বৃদ্ধি একটি কাঙ্খিত আশা থাকে।

ব্রয়লারের ওজন বাড়ানোর কয়েকটি কৌশল
খামার পরিষ্কার রাখা ব্রয়লারের ওজন বাড়ানোর প্রথম কৌশল। এতে খামারে রোগের প্রকোপ কমে যাবে এবং মুরগির দৈহিক বৃদ্ধি দ্রুত হবে। মুরগির খামারে বাচ্চা আসার ৪৫ মিনিট পূর্বে চিকগার্ডের ভেতরে প্রবা‌য়োটিক স্প্রে করে দিতে হবে।

বাচ্চা ব্রুডারে ছাড়ার ৩০ মিনিট আগে পানির ড্রিকার দিয়ে দিতে হবে। খামারে ব্রয়লার পালনের জন্য ১ দিনের বাচ্চার বয়স ৩৬ গ্রাম হতে হবে। বাচ্চা শারীরিকভাবে সুস্থ থাকতে হবে।

ব্রয়লার খামারে যাতে সবসময়ই আলো প্রবেশ ও বায়ু চলাচল করতে পারে সেই ব্যবস্থা করতে হবে। ১৫ দিন বয়সের মধ্যে মুরগি গ্রাডিং শেষ করতে হবে। ১৮ দিন বয়সে গ্রথ আসার জন্য গুরের পানি খাওয়াতে হবে। ২০ দিন অতিবাহিত হলে মুরগি ফ্লাসিং করতে হবে।

আমাদের দেশের অনেকেই এখন ব্রয়লার পালনের দিকে ঝুঁকছেন। এতে এখন বাণিজ্যিকভাবে লাভবান হচ্ছেন বেশ। তবে বাণিজ্যিকভাবে ব্রয়লার মুরগি পালনে বেশ কিছু সতর্কতা অবলম্বন করতে হয়।

ব্রয়লার মুরগির বাণিজ্যিক খামারে খাদ্য প্রয়োগে যা করতে হবে:
সুষম খাদ্যে অতিরিক্ত চর্বি জাতীয় জিনিস খাওয়ালে অতিরিক্ত দাম পাওয়া যায় না। কিন্তু গরম আবহাওয়া বা অতিরিক্ত তাপের দিনে অতিরিক্ত চর্বি বা তেল জাতীয় খাদ্য উপাদান প্রদান করতে হবে। ব্রয়লার মুরগি তার সুষম খাবারের ৬৪ শতাংশ আমিষ দেহের কাজে লাগাতে পারে। ব্রয়লারের প্রয়োজনীয় আমিষ তিন ভাগে ভাগ করা যেতে পারে-(ক) কলা বৃদ্ধির জন্য ব্রয়লার মুরগির শরীরে ১৮ শতাংশ আমিষ আছে।

পালক গঠনের জন্য ব্রয়লার মুরগির পালকে ৮২ শতাংশ আমিষ আছে এবং গড়ে পালকেরওজন সমস্ত দেহের ৭০ শতাংশ। গরমকালে ব্রয়লার সুষম খাদ্যে বেশি আমিষ দরকার শীতকালের তুলনায়। কারণটা হল মুরগি গরমকালে কম খায়। ঠিক যতটুকু অ্যামাইনো অ্যাসিড দরকার ঠিক ততটুকুই ব্রয়লার মুরগিকে দিতে হবে। যেহেতু বেশি পরিমাণে অপরিহার্য অ্যামাইনো অ্যাসিড দেহের ক্ষতি করে। কম অ্যামইনো অ্যাসিড আবারদেহের বৃদ্ধিকে রোধ করে দেবে। মাদি ব্রয়লার মুরগির চেয়ে মদ্দা ব্রয়লারমুরগি তাড়াতাড়ি বাড়ে। সুতরাং খামারের ভালর জন্য মাদি মদ্দা একসঙ্গে না পালন করে আলাদা আলাদা করা লাভজনক।

প্রথম চার সপ্তাহ মদ্দা ও মাদি ব্রয়লার মুরগির আমিষের প্রয়োজন একই রকম। ৪ সপ্তাহ পরে মদ্দা ব্রয়লার মাদির চেয়ে ২ শতাংশ থেকে ৪শতাংশ বেশি আমিষের দরকার হয়। মাদিকে বেশি আমিষ দিলে সেটা খুব একটা কাজে আসেনা।

ব্রয়লার মুরগির জন্য খনিজ এবং ভিটামিন খুবই দরকারি। এছাড়াও ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের ব্রয়লারের জন্য খুবই উপকারি। খাবারের সমস্ত ক্যালসিয়াম যেন ১ শতাংশ গন্ডি কখনো না পেরিয়ে যায়। ভিটামিন খাদ্য বিপাকক্রিয়ায় সহায়তা করে থাকে।

গত ১০ ডিসেম্বর, ২০২২ তারিখে অনুষ্ঠিত নির্বাহী পরিষদ সভায় এ সিদ্ধান্ত গৃহীত হয়।

পোল্ট্রি শো ও সেমিনারের আন্তর্জাতিক মান বজায় রাখা এবং দেশী-বিদেশী অতিথিদের জন্য আন্তর্জাতিক মানের সুযোগ-সুবিধা প্রদান করার লক্ষ্যেই এ সিদ্ধান্ত গ্রহণ করা হয় বলে জানানো হয়। প্রসঙ্গত: উল্লেখ্য যে, সেমিনারের স্থান পরিবর্তন হলেও পোল্ট্রি শো’র স্থানে কোন পরিবর্তন আনা হয়নি। অর্থাৎ আগামী ১৬ থেকে ১৮ মার্চ, ২০২৩ পর্যন্ত তিন দিনব্যাপী আন্তর্জাতিক পোল্ট্রি শো অনুষ্ঠিত হবে “ইন্টারন্যাল কনভেনশন সিটি বসুন্ধরায়”।

একটানা পাঁচ দিনব্যাপী “আর্ন্তজাতিক পোল্ট্রি শো ও সেমিনার-২০২৩” এর অন্তর্ভুক্ত দু’দিনব্যাপী ‘আন্তর্জতিক সেমিনার’ এর আয়োজকের দায়িত্ব পালন করছে ওয়ার্ল্ড’স পোল্ট্রি সায়েন্স এসোসিয়েশন-বাংলাদেশ শাখা (ওয়াপসা-বিবি)। অন্যদিকে তিন দিনব্যাপী ‘আন্তর্জাতিক পোল্ট্রি শো-২০২৩’টি যৌথভাবে আয়োজন করছে ওয়াপসা-বিবি এবং বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাষ্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল (বিপিআইসিসি)।

আশা করা হচ্ছে পূর্বের যে কোন সময়ের চেয়ে এবারের পোল্ট্রি শো ও সেমিনারটি হবে অনেক বেশি তাৎপর্য এবং জাঁক-জমকপূর্ণ।

ব্রয়লার মুরগির বাণিজ্যিক খামারে খাদ্য প্রয়োগের নিয়ম খামারিদের জেনে রাখা দরকার। আমাদের দেশে ডিম ও মাংসের চাহিদা পূরণ করতে বর্তমানে ব্যাপকহারে মুরগি পালন করা হচ্ছে। অনেকেই ব্রয়লার মুরগি পালন করে লাভবান হচ্ছেন। তবে বাণিজ্যিকভাবে ব্রয়লার মুরগি পালনে বেশ কিছু সতর্কতা অবলম্বন করতে হয়।

ব্রয়লার মুরগির বাণিজ্যিক খামারে খাদ্য প্রয়োগে বিবেচ্যঃ

১। সুষম খাদ্যে অতিরিক্ত চর্বি জাতীয় জিনিস খাওয়ালে অতিরিক্ত দাম পাওয়া যায় না। কিন্তু গরম আবহাওয়া বা অতিরিক্ত তাপের দিনে অতিরিক্ত চর্বি বা তেল জাতীয় খাদ্য উপাদান প্রদান করতে হবে।

৩। ব্রয়লার মুরগি তার সুষম খাবারের ৬৪% আমিষ দেহের কাজে লাগাতে পারে। ব্রয়লারের প্রয়োজনীয় আমিষ তিন ভাগে ভাগ করা যেতে পারে-(ক) কলা বৃদ্ধির জন্য ব্রয়লার মুরগির শরীরে ১৮% আমিষ আছে।

৪। পালক গঠনের জন্য ব্রয়লার মুরগির পালকে ৮২% আমিষ আছে এবং গড়ে পালকেরওজন সমস্ত দেহের ৭০%। গরমকালে ব্রয়লার সুষম খাদ্যে বেশি আমিষ দরকার শীতকালের তুলনায়। কারণটা হল মুরগি গরমকালে কম খায়। ঠিক যতটুকু অ্যামাইনো অ্যাসিড দরকার ঠিক ততটুকুই ব্রয়লার মুরগিকে দিতে হবে।

৫। যেহেতু বেশি পরিমাণে অপরিহার্য অ্যামাইনো অ্যাসিড দেহের ক্ষতি করে। কম অ্যামইনো অ্যাসিড আবারদেহের বৃদ্ধিকে রোধ করে দেবে। মাদি ব্রয়লার মুরগির চেয়ে মদ্দা ব্রয়লারমুরগি তাড়াতাড়ি বাড়ে। সুতরাং খামারের ভালর জন্য মাদি মদ্দা একসঙ্গে না পালন করে আলাদা আলাদা করা লাভজনক।

৬। প্রথম চার সপ্তাহ মদ্দা ও মাদি ব্রয়লার মুরগির আমিষের প্রয়োজন একই রকম। ৪ সপ্তাহ পরে মদ্দা ব্রয়লার মাদির চেয়ে ২% থেকে ৪ %বেশি আমিষের দরকার হয়। মাদিকে বেশি আমিষ দিলে সেটা খুব একটা কাজে আসেনা।৭। ব্রয়লার মুরগির জন্য খনিজ এবং ভিটামিন খুবই দরকারি। এছাড়াও ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের ব্রয়লারের জন্য খুবই উপকারি। খাবারের সমস্ত ক্যালসিয়াম যেন ১% গন্ডি কখনো না পেরিয়ে যায়। ভিটামিন খাদ্য বিপাকক্রিয়ায় সহায়তা করে থাকে।

পোল্ট্রি পণ্য (ডিম ও মুরগীর) আজকের পাইকারী মূল্য(টাকা) নিন্মরুপ:-
তারিখ: ১৮/১২/২০২২ ইং
★এখানে বর্ণিত পোল্ট্রি পণ্যের মূল্য মূলত : পোল্ট্রি খামারিদের প্রাপ্ত মূল্য।

ইউনাইটেড এগ(সেল পয়েন্ট)
লাল ডিম=৯.০০ (খুচরা)
সাদা ডিম=৮.৭০ (খুচরা)

ডাম্পিং মার্কেট-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৩০
সাদা ডিম=৮.০০

গাজীপুর:-
লাল(বাদামী)ডিম=৮.১০
সাদা ডিম=৭.৮০
ব্রয়লার মুরগী=১১২/কেজি
কালবার্ড লাল=১৮৫/কেজি
কালবার্ড সাদা=/কেজি
সোনালী মুরগী=/ কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=০৮-১০
লেয়ার সাদা=১৫-২০
ব্রয়লার=০৮-০৯

ডায়মন্ডঃ-
লাল(বাদামী) বড়
ডিম=
লাল(বাদামী) মাঝারি ডিম=

চট্টগ্রাম:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৭০
সাদা ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=১০৭/কেজি
কালবার্ড লাল=১৯৫/কেজি
সোনালী মুরগী=১৯৫/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=১০-১৪
লেয়ার সাদা=১৪-১৭
ব্রয়লার=০৭-১০

রাজশাহী:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.০০
সাদা ডিম=৭.৪০
ব্রয়লার মুরগী =/কেজি
সোনালী =/কেজি

খুলনা:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৩০
সাদা ডিম=

বরিশাল:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১০
ব্রয়লার মুরগী=১২৫/কেজি
কালবার্ড লাল=২০০/কেজি
সোনালী মুরগী=২০০/কেজি বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =০৮
ব্রয়লার=১০

ময়মনসিংহ:-
লাল(বাদামী) ডিম= ৮.৫০
ব্রয়লার মুরগী=১১৪ কেজি
সোনালী মুরগী=/ কেজি

সিলেট=
লাল(বাদামী)ডিম=৮.৮০
সাদা ডিম=৮.৭০
ব্রয়লার মুরগী=১১০/১১৫ কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =০৮-১০
লেয়ার সাদা =১০-১৫
ব্রয়লার =০৮-১০

[ খাদ্যের দাম কমানোর দাবি করছি]

রংপুর:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.২০
কাজী(রংপুর):-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৬৬
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=
ব্রয়লার=
হাইব্রিড সুপার=২৬
সোনালী হাইব্রিড=২৩

বগুড়া :
লাল(বাদামী)ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=১১০/কেজি
সোনালী মুরগী =১৮০/কেজি
কাজী(বগুড়া):-
লাল(বাদামী) ডিম=
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=
ব্রয়লার=
হাইব্রিড সুপার=২৬
সোনালী হাইব্রিড =২৩

টাংগাইল :–
লাল(বাদামী) ডিম=৮.২০
সাদা ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=১১০/১১৫কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি

কিশোরগঞ্জ:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.২৫
ব্রয়লার মুরগী=/কেজি

নরসিংদী :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.২০

সিরাজগঞ্জ :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৩০
ব্রয়লার মুরগী=১১৫/কেজি
কালবার্ড লাল=১৮০/কেজি
সোনালী মুরগী=২০০/কেজি

ফরিদপুর :-
লাল(বাদামী) ডিম=
কাজী(ফরিদপুর) :-
লাল(বাদামী) ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=১১৪/কেজি
লেয়ার মুরগী=১৭৫/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=
ব্রয়লার=
হাইব্রিড সুপার=২৬
সোনালী হাইব্রিড =২৩

পাবনা :-
লাল(বাদামী)ডিম=৮.০০
সাদা ডিম=৭.৭০

নোয়াখালী:-
লাল(বাদামী)ডিম=৮.৫০
ব্রয়লার মুরগী=১১৩/কেজি
কালবার্ড লাল=/কেজি
সোনালী মুরগী=২০০/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =১০
লেয়ার সাদা =
ব্রয়লার =১৪

পিরোজপুর (স্বরুপকাঠী:-
লাল(বাদামী) ডিম=৭.৯০
সাদা ডিম=৭.৬০
ব্রয়লার মুরগী =/কেজি

যশোর :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৫০

কুমিল্লা:-
লাল (বাদামী) ডিম=৮.১০
সাদা ডিম=৭.৮০
ব্রয়লার মুরগী=/ কেজি
কালবার্ড লাল=/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি

লক্ষীপুর:-
লাল(বাদামী)ডিম=৮.৫০
ব্রয়লার মুরগী=/কেজি
কালবার্ড লাল=/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =
লেয়ার সাদা =
ব্রয়লার =

কক্সবাজার :-
লাল (বাদামী) ডিম=৮.৬০
সাদা ডিম=৮.৪০
ব্রয়লার মুরগী =/কেজি
সোনালী মুরগী =/কেজি

একটি যৌথ উদ্যোগ: বাংলাদেশ পোল্ট্রি খামার রক্ষা জাতীয় পরিষদ (বি.পি.কে.আর.জে.পি) এবং পোল্ট্রি প্রফেশনাল’স বাংলাদেশ(পিপিবি)।

ধন্যবাদান্তে
মো:শিমুল হক রানা
যোগাযোগ:০১৮৫৫৯৪৪২৭০

পোল্ট্রি পণ্য (ডিম ও মুরগীর) আজকের পাইকারী মূল্য(টাকা) নিন্মরুপ:-
তারিখ: ১৭/১২/২০২২ ইং
★এখানে বর্ণিত পোল্ট্রি পণ্যের মূল্য মূলত : পোল্ট্রি খামারিদের প্রাপ্ত মূল্য।

ইউনাইটেড এগ(সেল পয়েন্ট)
লাল ডিম=৮.৮০ (খুচরা)
সাদা ডিম=৮.৫০ (খুচরা)

ডাম্পিং মার্কেট-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.২০
সাদা ডিম=৭.৯০

গাজীপুর:-
লাল(বাদামী)ডিম=৮.১০
সাদা ডিম=৭.৮০
ব্রয়লার মুরগী=১১৫/কেজি
কালবার্ড লাল=১৮৫/কেজি
কালবার্ড সাদা=/কেজি
সোনালী মুরগী=২১৫/ কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=১২-১৫
লেয়ার সাদা=১৫-২০
ব্রয়লার=১২-১৫

ডায়মন্ডঃ-
লাল(বাদামী) বড়
ডিম=
লাল(বাদামী) মাঝারি ডিম=

চট্টগ্রাম:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৭০
সাদা ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=১০৮/কেজি
কালবার্ড লাল=১৯৫/কেজি
সোনালী মুরগী=১৯৫/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=১০-১৪
লেয়ার সাদা=১৪-১৭
ব্রয়লার=১২-১৪

রাজশাহী:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.০০
সাদা ডিম=৭.৪০
ব্রয়লার মুরগী =/কেজি
সোনালী =/কেজি

খুলনা:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১০
সাদা ডিম=

বরিশাল:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১০
ব্রয়লার মুরগী=১২৫/কেজি
কালবার্ড লাল=২০০/কেজি
সোনালী মুরগী=২০০/কেজি বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =০৮
ব্রয়লার=১০

ময়মনসিংহ:-
লাল(বাদামী) ডিম= ৮.২০
ব্রয়লার মুরগী=১১৪ কেজি
সোনালী মুরগী=/ কেজি

সিলেট=
লাল(বাদামী)ডিম=৮.৭০
সাদা ডিম=৮.৬০
ব্রয়লার মুরগী=১১৫/১২০ কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =০৮-১০
লেয়ার সাদা =১০-১৫
ব্রয়লার =১০-১৫

রংপুর:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১০
কাজী(রংপুর):-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.২২
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=
ব্রয়লার=
হাইব্রিড সুপার=৩০
সোনালী হাইব্রিড=২৭

বগুড়া :
লাল(বাদামী)ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=১২০/কেজি
সোনালী মুরগী =১৯০/কেজি
কাজী(বগুড়া):-
লাল(বাদামী) ডিম=
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=
ব্রয়লার=
হাইব্রিড সুপার=৩০
সোনালী হাইব্রিড =২৭

টাংগাইল :–
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১০
সাদা ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=১১০/১১৫কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি

কিশোরগঞ্জ:-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১০
ব্রয়লার মুরগী=/কেজি

নরসিংদী :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১০

সিরাজগঞ্জ :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.২০
ব্রয়লার মুরগী=১১৫/কেজি
কালবার্ড লাল=১৮০/কেজি
সোনালী মুরগী=২০০/কেজি

ফরিদপুর :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.১৫
কাজী(ফরিদপুর) :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৩৫
ব্রয়লার মুরগী=১১৪/কেজি
লেয়ার মুরগী=১৭৫/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল=
ব্রয়লার=
হাইব্রিড সুপার=৩০
সোনালী হাইব্রিড =২৭

পাবনা :-
লাল(বাদামী)ডিম=৮.০০
সাদা ডিম=৭.৭০

নোয়াখালী:-
লাল(বাদামী)ডিম=
ব্রয়লার মুরগী=/কেজি
কালবার্ড লাল=/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =
লেয়ার সাদা =
ব্রয়লার =

পিরোজপুর (স্বরুপকাঠী:-
লাল(বাদামী) ডিম=৭.৯০
সাদা ডিম=৭.৬০
ব্রয়লার মুরগী =/কেজি

যশোর :-
লাল(বাদামী) ডিম=৮.৫০

কুমিল্লা:-
লাল (বাদামী) ডিম=৮.০০
সাদা ডিম=৭.৭০
ব্রয়লার মুরগী=/ কেজি
কালবার্ড লাল=/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি

লক্ষীপুর:-
লাল(বাদামী)ডিম=৮.৫০
ব্রয়লার মুরগী=/কেজি
কালবার্ড লাল=/কেজি
সোনালী মুরগী=/কেজি
বাচ্চার দর:-
লেয়ার লাল =
লেয়ার সাদা =
ব্রয়লার =

কক্সবাজার :-
লাল (বাদামী) ডিম=৮.৫০
সাদা ডিম=৮.৩০
ব্রয়লার মুরগী =/কেজি
সোনালী মুরগী =/কেজি

একটি যৌথ উদ্যোগ: বাংলাদেশ পোল্ট্রি খামার রক্ষা জাতীয় পরিষদ (বি.পি.কে.আর.জে.পি) এবং পোল্ট্রি প্রফেশনাল’স বাংলাদেশ(পিপিবি)।

ধন্যবাদান্তে
মো:শিমুল হক রানা
যোগাযোগ:০১৮৫৫৯৪৪২৭০